Evento di Presentazione del progetto “Strategia di marketing per la promozione di Mitilla e del suo ecosistema”
11 Ottobre 2025
Fish Very Good – Trieste
22 Ottobre 2025
Il 16 ottobre 2025, Lorenzo ha avuto il piacere di accogliere gli chef del corso di alta formazione presso l’EBT di Venezia per un incontro dedicato alla passione, al territorio e all’innovazione.
Al centro dell’evento, Mitilla® – la cozza di Pellestrina: è stata l’occasione perfetta per raccontare la nostra storia, le radici che ci legano alla laguna e la visione che guida il nostro lavoro ogni giorno. Abbiamo raccontato come si coltiva il nostro prodotto e cosa c’è dietro alla nostra cozza quando gli arriva o arriverà in cucina.
Durante la giornata abbiamo posato lo sguardo verso il futuro, condividendo in anteprima due progetti fondamentali per noi:
- Il Laboratorio Laguna Bombae: il nostro nuovo spazio di sperimentazione e valorizzazione dell’ecosistema lagunare.
- La nuova Strategia di Marketing: un piano ambizioso per promuovere Mitilla e rendere ancora più forte il legame tra la nostra cozza e le eccellenze del suo territorio.
Un sentito ringraziamento a tutti gli chef presenti per l’attenzione, la curiosità e il costante entusiasmo nel valorizzare i prodotti di qualità in cucina!
Spesa sostenuta ai sensi del PN FEAMPA 2021-2027 – Progetto n. 5234/VE/24 – CUP H78H24001210009– Progetto n. 5321/VE/24 CUP H72I24000080007.
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