Mitilla in tesi alla Bicocca!
28 Marzo 2023
Tocco d’arte per Mitilla® la cozza di Pellestrina
4 Aprile 2023
In queste ultime settimane le temperature si sono alzate anche nelle nostre acque e questo ha permesso a Mitilla® la cozza di Pellestrina di giungere a maturazione e raggiungere una misura e una forza idonea alla vendita.
In questi mesi invernali la semina è stata più e più volte rincalzata e selezionata.
Ora è pronta: da lunedì 4 Aprile potete chiederla alle vostre pescherie.
Da adesso a settembre Mitilla® troverà il suo pieno splendore legato a molteplici fattori, proprio come in agricoltura: la temperatura dell’acqua e dell’aria, la salinità del mare dovuta alle piogge, l’influsso lunare, la riproduzione, le mareggiate…
Noi ci saremo!
Abbiamo custodito Mitilla® durante i duri mesi invernali con l’entusiasmo e la passione di ogni giorno.
Sarà un onore essere nelle vostre tavole.
