Come trasportare Mitilla® -Best practices

Anche quest’anno abbiamo iniziato a produrre Mitilla® la cozza di Pellestrina.

Ogni giorno con tanta passione usciamo nel nostro vivaio in mare a raccogliere un prodotto che da 12 mesi riposa e viene allevato nelle nostre acque, lo selezioniamo accuratamente e lo confezioniamo in Crame arl con la nostra supervisione.

Noi mettiamo nei sacchi solo prodotto intero e integro.
Solo un pazzo dopo tutto il lavoro che facciamo metterebbe dentro un sacco delle cozze rotte per far peso.

Ma a volte il nostro prodotto parte integro e arriva rotto! Perchè?

Vi chiediamo di avere la stessa cura durante il trasporto per non rendere vani tutti i nostri sacrifici.

Ci mettiamo il cuore e siamo certi che lo comprendiate!

Per questo alcune osservazioni utili:

-mantenere la catena del freddo

-non impilare troppe file di confezioni nel bancale

-non lanciare le confezioni

-evitare di farle cadere

Tutto questo comporterebbe la rottura del prodotto soprattutto nella parte centrale della confezione e se ne accorgerebbe solo il consumatore finale.

Ringraziamo inoltre chi già tratta con molta attenzione il nostro prodotto durante tutto il trasporto.