Fish Very Good – Trieste

Sono lieta di condividere che sarò tra i relatori del Festival della pesca e dell’acquacoltura in Friuli Venezia Giulia, noto come FISH VERY GOOD 2025. Questo evento, che si svolgerà dal 16 al 19 ottobre 2025 , si preannuncia come un importante momento di riflessione e valorizzazione per il settore e noi racconteremo la storia di Mitilla® la cozza di Pellestrina.

Cosa aspettarsi dal Festival

L’edizione 2025 mira a essere un contenitore di visibilità per tutte le attività legate alla pesca e all’acquacoltura nella regione. Per la prima (ri)edizione, il festival si svolgerà in modo diffuso e autentico, toccando diverse località e marinerie del Friuli Venezia Giulia⁵.

Il Festival durerà 4 giorni e si articolerà attraverso cinque filoni tematici principali⁷:

• Presente e futuro della pesca in FVG
• Valorizzazione Prodotto ittico
• Sezione Formazione
• Fish Experience Cultura & Turismo
• Pesca business B2B ¹

Gli obiettivi principali includono il valorizzare le attività dei pescatori e i luoghi di pesca e acquacoltura, sensibilizzare la comunità sui cambiamenti delle specie ittiche, e creare nuove opportunità di business all’interno della filiera¹.

Il mio intervento: Convegno Istituzionale di Apertura

Avrò l’onore di intervenire durante il Convegno Istituzionale di apertura, previsto nella giornata di giovedì. Questo importante appuntamento affronterà tematiche cruciali per il settore¹, tra cui:

• La disponibilità del pescato legata al cambiamento climatico
• Le nuove sfide per la trasformazione dei prodotti ittici locali
• L’evoluzione dei consumi nei ristoranti e nelle pescherie ¹

l mio intervento sarà specificamente dedicato a Mitilla®, la Cozza di Pellestrina, per raccontare un esempio virtuoso che unisce tradizione e innovazione nel settore ittico.

Sarà l’occasione per narrare la storia di tre generazioni di acquacoltori e spiegare perché Mitilla® eccelle per:

• Qualità, Tracciabilità e Salubrità: Garantita dalle acque “A” di Pellestrina.
• Tradizione e Innovazione: L’adozione di una filiera cortissima (che esclude la depurazione) e l’impegno in ricerca scientifica avanzata con enti come CNR, IZSVe, e UniPD.
• Sostenibilità ed Etica: Il progetto è un impegno concreto per l’acquacoltura etica e un mare migliore, con focus sulla sostenibilità (zero mangimi, sentinelle del mare, sequestro di CO₂) e l’economia circolare (attraverso il progetto LIFE MUSCLES).

Un evento diffuso sul territorio

L’evento toccherà tutti i Comuni che aderiscono al G.A.L.P.A.: Trieste, Monfalcone, Muggia, Duino Aurisina, Grado e Marano Lagunare. Sarà un’occasione unica per vivere esperienze come showcooking , visite ai mercati ittici , attività di pescaturismo , e altre “Fish Experience”.

Non mancate! Il Convegno Istituzionale sarà una preziosa occasione per discutere insieme del presente e del futuro della pesca in Friuli Venezia Giulia e non solo! Segnate le date: 16-19 ottobre 2025!  

www.fishverygood.it 

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