Lady Chef Veneto L’eccellenza in un incontro: passione, territorio e storie di gusto

Oggi è stata una di quelle giornate che scaldano il cuore e danno un senso profondo al nostro lavoro.

Presso la splendida Cantina Follador, ho avuto il privilegio di partecipare a un evento speciale organizzato dalle straordinarie Lady Chef del Veneto, in particolare da Gabriella Pizzo Presidente delle Lady Chef del Veneto. Un appuntamento nato sotto il segno della qualità, della convivialità e dell’amore viscerale per la nostra terra e il nostro mare.

A fare da filo conduttore è stato l’incontro tra storie di dedizione unica:

•⁠ ⁠Il pane artigianale di Massimo Quaglia;
•⁠ ⁠Il riso di MeraCinque;
•⁠ ⁠L’olio extravergine di Donna Emme;
•⁠ ⁠Mitilla la cozza di Pellestrina.

Non si è trattato solo di far degustare dei prodotti, ma di condividere la passione che ci guida ogni giorno. È stato emozionante raccontare alle Lady Chef cosa c’è davvero dietro a ogni singola cozza Mitilla: la fatica, le levatacce, il rispetto per la materia prima, la ricerca costante dell’eccellenza e la storia di chi, con le proprie mani, trasforma la tradizione in qualcosa di unico.

E’ stato commovente vedere la curiosità, la sensibilità e l’attenzione di queste grandi professioniste della cucina nel voler comprendere l’anima del nostro lavoro.