23 Febbraio 2023
Ieri nel bellissimo contesto dell’Agriturismo Salgredo di Zelarino si è svolta una conferenza rivolta al mondo della ristorazione sul tema “Dalla circolarità alla sostenibilità organizzata dall’#Ente […]
12 Febbraio 2023
Mitilla® fa da capofila alla reimmersione della cozza Spagna nelle nostre acque: in molti stanno seguendo il nostro modello. Mitilla si mette in gioco e con le Università di Padova e di Torino studia la naturalizzazione dei mitili importati nelle nostre acque.
13 Dicembre 2019
Rispetto. Per poter creare un prodotto di elevata qualità è necessario rispetto: Rispetto dei tempi necessari alle cozze per crescere; Rispetto dei lavoratori che hanno bisogno di poter […]
17 Ottobre 2019
Mitilla – la cozza di Pellestrina, arriva a Golosaria! Dal 26 al 28 Ottobre a Golosaria Milano, avrai occasione di conoscere la storia di Mitilla, la […]
4 Ottobre 2019
Mitilla 29 è la naturale evoluzione di Mitilla, la sua variante invernale nata dalla volontà di Lorenzo Busetto di non rinunciare ad un prodotto di qualità […]
11 Luglio 2019
Appena pescata: già pronta per essere assaggiata! Abbiamo fatto i salti mortali per riuscirci, ma ce l’abbiamo fatta: Mitilla sarà presente alla Sagra del Pesce 2019 […]
1 Maggio 2019
Nasce Mitilla, un progetto che fonda le proprie radici a Pellestrina, località dal panorama incredibile e incontaminato. Mitilla è la Cozza di Pellestrina: salubre, raccolta con […]