Una serata speciale tra sapere, saper fare e… Mitilla!
25 Maggio 2026
Se c’è una stagione che grida “Venezia” in ogni sua sfumatura, è l’inizio dell’estate. La luce che si riflette sulla laguna, l’aria frizzante della sera e, naturalmente, i sapori inconfondibili del nostro mare.
Se siete alla ricerca di un’esperienza gastronomica capace di raccontare davvero l’anima liquida di questo territorio, segnatevi questa data sul calendario:
giovedì 18 giugno 2026.
Il palcoscenico? Il ristorante Rosa’s Brunch & Dinner al Lido di Venezia di Angela Rosalberti. Mitilla, la straordinaria cozza di Pellestrina sarà affidata nelle mani sapienti del grande chef Marco Ginapri.
Per l’occasione, la cucina di Rosa’s (in Via Doge Michiel 2b, a due passi dal cuore del Lido) ha studiato un percorso degustazione speciale.
L’obiettivo? Esaltare la versatilità di Mitilla attraverso accostamenti capaci di stupire, dai grandi classici della tradizione rivisitati a guizzi di contemporaneità.
Ogni portata sarà un omaggio al mare e sarà sapientemente abbinata a una selezione di vini naturali, perfetti per ripulire la bocca ed esaltare le note iodate del mollusco (Angela è un somelier internazionale).
Oltre al cibo, l’atmosfera da Rosa’s : accogliente, curata e informale al punto giusto, ideale per una serata estiva tra appassionati di fine food.
I posti per questa serata evento sono, per ovvi motivi, limitati.
Se volete assicurarvi un viaggio nel gusto della laguna più autentica, vi consigliamo di prenotare il prima possibile.
📞 Info e Prenotazioni: +39 041 528 5692
